Souris d agneau confite. Il est l'allié incontournable de vos plats mijotés à la cocotte. J'ai accompagné ces souris avec de la purée de patates terre douces qui accompagne à merveille l'agneau. La souris d'agneau confite est une recette facile à réaliser.
La souris est un des meilleurs morceaux de l'agneau.
Elle est le plus souvent confite lentement au four afin d'obtenir une viande très tendre.
Dans cette recette, elle est parfumée à l'ail, au thym, au romarin et au miel puis accompagnée de petites pommes de terre rattes fermes et savoureuses.
Vous pouvez cuisinier Souris d agneau confite utilisation 9 ingrédient et 5
Étape. La façon dont vous cuisinez atteindre cette.
Ingrédients Souris d agneau confite
- préparer 2 de souris d agneau.
- préparer 1 de oignon rouge.
- ce 5 gousses de d'ail.
- préparer 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
- préparer 2 cuillères à soupe de miel.
- ce de Sel,poivre.
- préparer de Romarin.
- préparer de Huile d'olive.
- ce 200 ml de d'eau.
La souris d'agneau est un morceau de viande constitué par le muscle qui entoure le tibia de la patte arrière de l'agneau, en bas de la cuisse (le gigot). La forme ovale de ce muscle explique la dénomination de « souris ». Les mettre sous vide individuellement en ajoutant pour chacune une gousse d'ail coupée en deux, un brin de romarin et. Ingrédients : souris d'agneau individuelles,vin corsé,ail,écorce d'orange,miel,romarin,bouquet garni,margarine.
Etapes Souris d agneau confite
- Dans votre cookeo en mode dorer, verser l'huile et faites revenir vos souris d'agneau pendant 3 min.
- Tournez les et faites les revenir encore 3 minutes et ajoutez l pignon rouge.
- Ajoutez ensuite le vinaigre et le miel et laisser 3 minutes que ça caramelise.
- Ajoutez votre eau et vos gousses d'ail et même romarin si ça vous convient ou pas,saler et poivrez.
- Mettez sous pression pendant 25/30 min et servez chaud un régal pour un repas de fêtes.
Avec cette souris d'agneau confite, toute la famille s'est régalée ! N'hésitez pas à le proposer à l'occasion d'un menu de Pâques. Un plat savoureux qui permet à monsieur de manger de l'agneau car ce n'est franchement pas sa viande favorite ! Souris d'agneau confite maison à l'ail et au thym. -> Home preserved lamb shank with garlic and thyme. Je ne suis pas sûre de l'ordre des mots.
