Tarte citron et menthe mojito. Aussi parfumée et fraîche qu'un Mojito, cette tarte au citron vert et à la menthe est toujours bienvenue en fin de repas. Découvrez cette recette de mojito et félicitez son auteur par un coup de coeur !. La recette par Mes inspirations culinaires.
Pour la gelée au mojito : Faites chauffer l'eau, le sucre et la menthe jusqu'à ébullition.
Pendant ce temps, fouetter l'oeuf et le sucre.
Le mélange doit devenir mousseux et.
Vous pouvez doit Tarte citron et menthe mojito utilisation 13 ingrédient et 6
Étape. La façon dont vous cuisinez atteindre cette.
Ingrédients Tarte citron et menthe mojito
- ce 1 de rouleau de pâte feuilletée maison, ou pâte feuilletée pur beurre aux céréales complètes de Biobleud.
- préparer 3 de citrons jaunes.
- préparer 3 de citrons verts.
- préparer 4 de oeufs.
- préparer 100 g de sucre en poudre.
- préparer 1 cuillère à soupe de Maïzena.
- ce 80 g de beurre froid coupé en cubes.
- préparer 5 cl de rhum blanc.
- préparer 1 de bouquet de menthe fraiche.
- ce 1 cuillère à café de sirop de menthe extra forte.
- ce 12 cl de d'eau.
- préparer de Pour le sirop :.
- préparer 150 g de sucre en poudre.
Lavez et séchez les feuilles de menthe. Préparation de la crème citron vert menthe. Et si je vous en parle aujourd'hui, c'est tout simplement parce que je participe cette année au dernier prix, celui consacré aux blogueurs. Cette délicieuse tarte au citron est un vrai délice.
Etapes Tarte citron et menthe mojito
- Préparez le sirop : mettez le sucre en poudre et l'eau dans une casserole, portez à ébullition. Lavez un citron vert, coupez-le en fines rondelles, et mettez-les à confire pendant une dizaines de minutes, jusqu'à ce que les tranches de citron deviennent translucides. Réservez. Déroulez la pâte feuilletée dans le moule, lestez la pâte avec des légumes secs sur un papier sulfurisé et cuisez à blanc pendant 25 minutes à 210° C. Enlevez les légumes secs et le papier sulfurisé, et cuisez encore p.
- Dans un saladier, préparez l'appareil au citron : Versez le sucre, cassez les oeufs entiers, ajoutez la Maïzena et mélangez bien. Lavez les citrons, zestez les citrons verts, coupez tous les citrons en 2 et récupérez le jus. Versez le jus dans le mélange précédent. Versez le tout dans une casserole et portez à ébullition en mélangeant tout le temps. Laissez épaissir puis ajoutez le beurre très froid. Mélangez jusqu'à ce que le beurre soit fondu et sortez la casserole du feu..
- Ajoutez le rhum et le zeste de citron. Lavez la menthe fraîche puis hachez la finement (gardez quelques feuilles pour la décoration). Ajoutez la menthe hachée, le sirop de menthe dans la crème, mélangez et réservez..
- Lorsque la crème est refroidie, versez la sur le fond de tarte.
- Décorez avec les rondelles de citron confites et les feuilles de menthe réservées. A l'aide d'un pinceau déposez un peu de sirop de citron confit sur la tarte et les feuilles de menthe pour faire briller votre tarte mojito. Réservez au frigo pour 1 heure minimum..
- Retrouvez toutes mes recettes de desserts gourmands sur le blog https://www.lespetitsplatsduprince.com.
Faire bouillir ensemble le jus de citron et de citron vert. Blanchir les jaunes d'oeuf avec le sucre. est-ce qu'on peut remplacer l'arome de menthe par de l'extrait de menthe? et si c possible quelle serait la quantite extrait a menthe pour cette tarte. Un mélange de saveur entre le citron vert et la menthe fraîche, mais un virgin mojito (sans alcool). Crémeux citron menthe Mousse citron vert Glaçage scintillant Meringuettes. Ajouter à la préparation le DELIFRUIT®, le sucre et les œufs puis cuire le tout ensemble.
