Salade de ratatouille et oeuf mollet en bocal.
Vous pouvez cuisinier Salade de ratatouille et oeuf mollet en bocal utilisation 12 ingrédient et 2
Étape. La façon dont vous cuisinez cuisinier cette.
Ingrédients Salade de ratatouille et oeuf mollet en bocal
- préparer 2 de poivrons jaunes.
- ce 1 de poivron rouge.
- préparer 1 de courgette.
- préparer 1 de aubergine.
- ce 2 de oeufs.
- préparer 2 gousses de d'ail pelées.
- préparer de quelques feuilles de salade chêne.
- préparer 1 de bouquet de basilic.
- préparer 15 centilitres de vinaigrette.
- préparer de sel et poivre.
- préparer 20 centilitres de huile d'olive.
- préparer 3 de tomates.
Etapes Salade de ratatouille et oeuf mollet en bocal
- Lavez les légumes et détaillez-les en petits dés. Émondez les tomates et coupez les en dés. Faites les cuire séparément dans une cuillère d'huile d'olive et réservez. Ajoutez une gousse d'ail avec les dés de courgettes, et le basilic haché avec les dés d'aubergine. Faites bouillir une casserole d'eau, puis plongez 6 minutes les œufs avant de les rafraîchir dans un saladier d'eau glacée. Écalez les œufs..
- Disposez les légumes de la ratatouille dans les bocaux, en couches séparées. Déposez quelques feuilles de salade, puis posez l’œuf mollet. Incisez l’œuf pour faire couler le jaune. Servez avec une vinaigrette à part..
