Recette: Savoureux Burger aux pois chiches et fanes de carottes (vegan)

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Burger aux pois chiches et fanes de carottes (vegan).

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Ingrédients Burger aux pois chiches et fanes de carottes (vegan)

  1. ce 80 g de fanes.
  2. ce 1 de grosse gousse d'ail.
  3. préparer 1 de oignon.
  4. préparer 300 g de pois chiches cuits.
  5. préparer 2 cs de levure maltée.
  6. préparer 20 g de fécule.
  7. ce 1 cs de graines de lin.
  8. préparer 3 cs de d'eau.
  9. ce de Sel, poivre.

Etapes Burger aux pois chiches et fanes de carottes (vegan)

  1. Faire un "oeuf" de lin : Moudre les graines, ajouter 3 cs d'eau, mélanger et réserver..
  2. Mixer les fanes, l'ail et l'oignon coupés en morceaux..
  3. Ajouter les pois chiches et mixer à nouveau mais pas trop pour garder des morceaux..
  4. Ajouter le reste des ingrédients, y compris "l'oeuf" de lin..
  5. Assaisonner..
  6. Façonner les burgers et les faire cuire quelques minutes dans une poêle légèrement graissée..
  7. On peut en préparer plusieurs et les congeler sans problème..