Crumble aux légumes d'été. Lorsqu'elles sont bien dorées, ajoutez les poivrons coupés en lanières. Servez ce crumble juste chaud avec du chèvre frais ou de fines tranches de mozzarella. Abonnez-vous vite à ma chaîne de cuisine et activez les notifications en cliquant sur la 🔔 juste au-dessus pour voir toutes mes vidéos !
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Une recette de crumble proposée par interpretations-culinaires.fr.
Préparez la pâte à crumble : dans un petit blo mélangez le parmesan aux biscottes en poudres et ajoutez l'huile d'olive.
Vous pouvez cuisinier Crumble aux légumes d'été utilisation 13 ingrédient et 5
Étape. La façon dont vous cuisinez cuisinier ce .
Ingrédients Crumble aux légumes d'été
- ce 1 de aubergine.
- préparer 4-5 de tomates selon la taille.
- préparer 2 de courgettes.
- préparer 1 de oignon.
- préparer 1 gousse de d'ail.
- préparer de lanières de poivrons surgelés ou 1 poivron rouge ou jaune.
- préparer de Herbes de Provence.
- préparer 3 C de à soupe d'huile d'olive.
- ce 100 Gr de farine.
- préparer 75 Gr de beurre.
- ce 30 Gr de pignons de pin.
- préparer 50 Gr de parmesan rapé.
- ce de Sel, poivre.
Voici un crumble salé pour changer des crumbles qui ne sont pas toujours forcément sucrés ! Si vous avez besoin d'un accompagnement pensez au crumble de légumes au Thermomix ! Dans cette recette, les légumes du soleil sont à l'honneur, le tout recouvert d'un crumble au parmesan. Pour la peine, je nous ai ressorti une petite recette de derrière les fagots.
Etapes Crumble aux légumes d'été
- Emincer l'oignon et hacher très finement l'ail et les faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Laver l'aubergine, la découper en petits dés, la mettre dans la sauteuse avec les poivrons, et les herbes de Provence. Les laisser dorer une vingtaine de minutes..
- Ajouter les courgettes lavées et coupées en rondelle, ainsi que les tomates pelées et découpées en petits morceaux. Poursuivre la cuisson une dizaine de minutes..
- Préchauffer le four à 180 degrés. Préparer la pâte à crumble en mélangeant la farine, le beurre et le parmesan, ajouter les pignons..
- Verser les légumes dans un plat à gratin, recouvrir de la pâte et faire cuire à four chaud 20-30 minutes..
- Délicieux avec une bonne salade ou pour accompagner une viande ou un poisson..
Ceci n'est ni un vrai crumble, ni un simple gratin : quelque part à mi-chemin. Un crumble salé pour changer car les crumbles ne sont pas forcément sucrés ^^. Alors pour un accompagnement pensez au crumble de légumes ! Dans des petites cocotes allant au four ou un plat à gratin, remplir du mélange légumes et couvrir de crumble. Cette recette de crumble de légumes au parmesan est idéale en été comme en hiver.
